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蔬菜糕点小食品制品774例

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蔬菜糕点小食品制品774例

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作 者： 著

出 版 社：科学技术文献出版社

出版时间：2003年1月1日

I S B N：9787502342197

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    内容简介

    本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。

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