| 《美容护肤药膳》是以中医和中国药膳学理论为依据，根据人们养颜美容的需要，按辩证施膳原则，用药膳食疗进行营养配餐，服务药膳进行调养，起到防病保健的作用。
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| 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。
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| 前言 冰糖燕窝 白茯苓炖银耳 黑芝麻丸 何首乌炖乌鸡 枸杞炒莴苣 菊花茶 玫瑰花烧仔鸭 红梅花煮雪蛤 枸杞莴苣炒肉丝 珍珠炖乳鸽 赤沙糖煮鸡蛋 阿胶蒸仔鸡 大枣煮蘑菇 红烧山药丸 绿豆粥 龙眼肉炖鲜鱿 桑椹烧鱼翅 黄精饮 红枣橙子饮 以仁炖猪蹄 红枣莲子炖团鱼 大枣黑米粥 蚂蚁（火局）蟹 番茄黄瓜汤 菊花枸杞鸡蛋羹 首乌饮 首乌烧海参 鹑蛋烧蹄筋 银耳燕窝 核桃仕炒腰花 玉竹炖仔鸭 …… |
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