| 文化，直白地说就是生活的方式，文化渗透于生活之中。茶文化简单些说，即是人们喝茶品茗的方式、习俗和个中的情趣与感悟。 茶文化是一种大众生活文化、雅俗共赏，少长咸宜，香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式，他们又各自以所擅长的文学艺术手段，记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，于是就有了茶诗、茶联、茶谚、茶歌舞及茶事散文、小说、戏曲和影视等。喝茶本身所需的名茶、清泉、美器自不必说，更融进了诸多的文学艺术元素。 这些喝茶品茗的方式、习俗、情趣和感悟，却似散落的珠子或碎片，经意者见之，有心者觅之。茶文化就像一根柔弱而又强韧的细丝，将散落的珠子串联起来，又像一只变幻又规范的拼盘，将看似无意义的碎片组成有意义的拼图。 |
| 序一 阮浩耕 序二 于冠西 饮茶思源 传说中的神农与茶 茶之始其字为荼 药用羹饮先秦茶 崇俭尚朴魏晋茶 走向繁荣唐代茶 奢华富丽宋代茶 返璞归真明清茶 茶叶成分 茶叶中的营养成分 茶叶中的药用成分 茶的品类 澄碧青翠的绿茶 艳如胭脂的红茶 银芽闪亮的白茶 多彩绮丽的乌龙茶 清香幽雅的花茶 色澄香高的黄茶 滋味浓酽的紧压茶 新型便捷的速溶茶 茶的名品 西湖龙井 碧螺春 君山银针 武夷岩茶 蒙顶茶 黄山毛峰 普洱茶 六安瓜片 祁门红茶 自毫银针 顾渚紫笋 径山香茗 平水珠茶 天目青顶 泉岗辉白 雁荡白云茶 江山绿牡丹 瀑布仙茗 普陀佛茶 惠明茶 天尊贡芽 婺州举岩 华顶云雾 敬亭绿雪 瑞草魁 九华毛峰与黄石毛峰 涌溪火青 松萝茶 太平猴魁 庐山云雾 狗牯脑茶 井冈翠绿 攒林云尖 麻姑茶 双井绿茶 周打铁茶 山谷翠绿 新江羽绒茶 九龙茶 东固龙舞茶 瑞州黄檗茶 南岳云雾 高桥银峰 沩山白毛尖 碣滩茶 五盖山米茶 桂东玲珑茶 河西园茶 官庄毛尖 南京雨花茶 龟山岩绿 隆中茶 远安鹿苑 仙人掌茶 信阳毛尖 峨眉竹叶青 峨眉峨蕊 文君嫩绿 天山绿茶 南安石亭绿 白牡丹 |
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