| 王建英，中国茶叶博物馆馆长、副研究馆员，从事茶文化研究员及博物馆管理工作，著有《中国名茶品鉴》、《中国茶艺》、《茶艺百科》、《名茶美器》、《茶史》等。 |
| 前言 茶文化的孕育与发展 茶的发现和利用 魏晋南北朝：茶文化的形成期 唐代：茶文化的繁荣期 宋代：精致与世俗并举的茶文化 明代：茶文化新的里程碑 清代：传统茶文化的转型期 茶文化的沉寂与崛起 茶与民间习俗 茶礼 汉族地区茶俗 少数民族地区茶俗 茶与中外经济、文化交流 茶传入朝鲜 茶传入日本 茶传入东南亚、南亚诸国 茶传入欧洲 茶传入美洲 茶传入非洲 茶与文学艺术 茶画 茶联 茶诗 茶歌 茶与民间传说 儒、道、佛与中国茶文化 儒家与茶 道家与茶 道教与茶 佛教与茶 古今茶人茶事 后记 参考书目 |
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