| 本书既防止相关内容的重复或脱节，又有利于学生在有限的时间内，尽可能多掌握正常人体功能的基本理论和基本知识，是护理学专业课程体系改革的有益尝试。 该教材增加了英文核心词汇和中英文对照，并在书末增加了参考文献，以利于学生自学和扩展相关知识。 |
| 第一章 绪论 第一节 概述 一、正常人体功能的研究内容 二、正常人体功能与护理学 三、正常人体功能的学习方法 第二节 生命的基本特征 一、新陈代谢 二、兴奋性 三、生殖 第三节 人体功能的调节 一、人体与环境 二、人体生理功能的调节 方式 三、人体功能调节 的控制系统 第二章 蛋白质与核酸的化学 第一节 蛋白质的结构与功能 一、蛋白质的化学组成 二、蛋白质的分子结构与功能 三、蛋白质的分类 第二节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离及应用 二、蛋白质的胶体性质及应用 三、蛋白质的沉淀、变性、凝固及其应用 四、蛋白质的紫外吸收性质和呈色反应 第三节 核酸的结构与功能 一、核酸的化学组成 二、核酸的结构与功能 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的变性与复性 第三章 酶 第一节 酶的组成、分类与特点 一、酶的本质与分类 二、酶促反应的特点 三、辅酶与维生素 第二节 酶的结构与功能 一、酶的活性中心 二、酶原及酶原的激活 三、同工酶 四、酶催化作用的机制 第三节 影响酶催化作用的因素 一、底物浓度对反应速度的影响 二、酶浓度对反应速度的影响 三、温度对反应速度的影响 四、pH对反应速度的影响 五、激活剂对反应速度的影响 六、抑制剂对反应速度的影响 第四章 细胞的基本功能 第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 一、膜的结构和化学组成 二、细胞膜的物质转运功能 第二节 细胞的跨膜信号转导作用 一、G蛋白耦联受体介导的信号转导 二、具有酶活性受体介导的信号转导 三、离子通道耦联受体介导的信号转导 第三节 细胞生物电现象 一、静息电位 二、动作电位 三、局部兴奋 第四节 肌细胞的收缩功能 一、神经一肌肉接头处兴奋的传递 二、骨骼肌的收缩机制及其控制 三、肌肉收缩的外部表现及影响因素 第五章 糖代谢 第一节 糖原的合成与分解 一、糖原的合成代谢 二、糖原的分解代谢 三、糖原合成与分解的牛理意义 第二节 糖的分解代谢 一、糖的无氧酵解 二、糖的有氧氧化 三、磷酸戊糖途径 第三节 糖异生 一、糖异生途径 二、糖异生的生理意义 第四节 血糖 一、血糖的来源与去路 二、血糖水平的调节 三、血糖水平异常 第六章 脂类代谢 |
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