| 崔凯：食品工程博士，管理心理学博士，高级经济师，上海麦杰管理咨询有限公司总经理。曾先后担任多家国内知名企业中高级管理人员。长期从事企业管理工作，有丰富的企业管理和咨询经验，擅长投资分析、行业研究、战略规划、企业并购、绩效评估等业务，兼任上海交通大学管理学院EMBA案例库专家评委和多家企业管理顾问。编著《私募股权投资操作实务》，参译《消费行为学》，公开发表论文20余篇。曾应邀在复旦大学、上海交通大学等高校讲授专题课程。(cuik007@163.com) |
| 上篇 产业纵论 第一章 生物质经济：农产品加工新境界 第二章 玉米能源化：不能承受之重 第三章 大豆“沦陷”：前车之鉴 第四章 粮食期货：新的经营要素 第五章 生物质：资本“秃鹫”眼中的新概念 第六章 关注知识产权：大成生化PK味之素 下篇 产业专论 第七章 玉米酒精：冰火两重天 第八章 生物柴油：下一个金矿 第九章 沼气发电：方兴未艾 第十章 淀粉糖：“井喷”后亟待洗牌 第十一章 变性淀粉：“工业味精” 第十二章 氨基酸：饲料行业新贵 第十三章 生物降解塑料：绿色世界的希望 附录 1．中华人民共和国可再生能源法 2．可再生能源发电价格和费用分摊管理试行办法 3．国家发展改革委关于加强玉米加工项目建设管理的紧急通知 参考文献 后记 |
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