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| 王森老师是艺术西点专业的创办人，他自1989年接触烘焙业以来，努力探索、潜心研究，创办了“王森烘焙教研室”；1998年创立“烘焙艺术专业系”，至今已培养出上万名具有国家承认学历及技术等级证书的专业人才。为中国乃至世界各地输送专业的烘焙技术人才，不仅解决了中国大批青年的就业，还为中国的烘焙业发展起到了巨大的推动作用；2002年他成立集器具、原料、培训为一体的“森派食品有限公司”；2006年，成立“苏州市王森艺术西点蛋糕学校”，并在全国各大城市相关院校开设本专业，以此来缓解中国烘焙人才的稀.. << 查看详细 |
| part 1 花卉蛋糕 大百合 大罂粟 报春花 番红花 喇叭花 鱼尾菊 旋转玲 马蹄莲 兜兰 绣球花 part 2 动物蛋糕 天鹅 爱情鸟 仙鹤 老鹰 鸳鸯 凤凰 余包 蝴蝶 .part 3 陶艺蛋糕 多功能小铲压面 多功能小铲的使用一 多功能小铲的使用二 掏面一 压向一 压向一 掏面二 掏面三 压囱二 压面四 压向五 压面六 压面七 压面八 吸面一 吸面二 吸面三 吸面四 吸面五 吸面与吹面 吹面 切面 吸囊烫面 part 4 人物蛋糕 卡通人物的各种姿态 包被小孩 婴儿 十岁男孩 十岁女孩 一对新人 父亲 圣诞女孩 圣诞老人一 圣诞老人二 财神 寿星一 寿星二 寿婆 寿桃面 寿公寿婆 part 5 喷画蛋糕 制作喷画蛋糕前须知 傍晚风景的喷法 浪漫的风景 喷画技法 海面效果的处理 松鹤图喷法 part 6 毛笔画蛋糕 毛笔画蛋糕基础知识 玫瑰 蝴蝶兰 牡丹 菊花 鱼 虾 乌 马 鹰 part 7 卡通蛋糕 卡通虎 卡通龙 疯狂鸭 长耳兔 图片欣赏 |
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