| 认识黄酒，品味黄酒，鉴别黄酒，收藏黄酒，黄酒蕴含的东方文化赋予了我们儒雅，大度，包容，尊重和关爱。黄酒入口和温润，其性又芳香醇烈，后劲十足，但它的养生与保健功效令人欲罢不能。 |
第一篇认识黄酒 1．什么是黄酒？ 2．黄酒起源于什么时候？ 3．黄酒是由谁发明的？ 4．黄酒除饮用外还有哪些作用？ 5．什么是绍兴黄酒？ 6．绍兴黄酒主要有哪几种？ 7．绍兴黄酒有什么特点？ 8．什么是花雕酒？其来历又是怎么一回事？ 9．什么是封缸酒？ 10．什么是即墨老酒？ 11．什么是仪陇黄酒？ 1 2．黄酒的产区分布情况大致是什么样的？ 1 3．黄酒的风味主要有哪些？ 14．黄酒的最早文字记载是什么？ 1 5．为什么说黄酒是最富营养的酿造酒？ 16．黄酒和料酒有什么区别？ 17．绍兴黄酒闻名天下的原因是什么？ 第二篇黄酒的品饮与鉴别 18．黄酒的饮用方法主要有哪些？ 1 9．品饮黄酒的步骤主要有哪几个？ 20．黄酒的口味风格如何？ 21．黄酒品评的内容主要有哪些？ 22．黄酒的鉴赏程序是什么？ 23．鉴湖水与绍兴黄酒有什么关系？ 24黄酒的药用作用是什么？ 25．黄酒的酒具主要有哪些？ 26．什么是温酒器？ 27．与黄酒搭配的下酒菜主要有哪些？ 28．饮用黄酒的禁忌有哪些？ 第三篇黄酒的饮用与收藏 29．如何选购黄酒？ 30．如何辨别黄酒的好坏？ 31．如何保存黄酒？ |
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