牡丹是我国著名的珍贵花卉，暮春开放，形大艳美，雍容华贵。我国人民把它作为荣华富贵的象征，并誉之为百花之王。唐诗人曾赞牡丹“国色朝酣酒，天香夜染衣”，从此，牡丹便有“国色天香”的尊称。
牡丹花有单瓣和复瓣之分，盛开的花成圆形，花色有红、粉、黄、白、紫、绿等诸色。花瓣分为两个层次，内层花瓣拢集向上张伸，外层花瓣向四外伸展。
牡丹花有囊状的蕊盘，形状如小石榴，绿色。雄蕊甚多，形状似麦粒，密集于雌蕊四周，黄色，蕊丝淡黄色。
牡丹花萼连接着花与花梗，分为两层。紧贴花瓣根部的为大萼（也称花托），三片，初开时呈嫩绿色或嫩红色，状如倒置的酒杯；大萼下面为小萼（也称复萼），六片、绿色，状如柳叶，有曲折感。
牡丹叶为羽状复叶，互生，一柄出三叉，每叉生长三片叶，故称“三叉九顶”。在一棵牡丹中，近花处有单叶和三叶之分，又因牡丹花的品种不同，其叶形也有大小、长短、肥瘦之别。牡丹叶色绿，正面色深，反面色浅。叶脉色深于叶色，呈深绿色或紫红色。
牡丹的茎与干有质的区别。茎为草本质，绿色，起连接花与干的作用。茎顶着花，茎上长叶，茎下与干相接。干为木本质，表皮粗糙，呈赭褐色。在绘画中，无论用笔、用墨或用色，都应采取不同的处理方法。才能充分表现出茎与干的质感来。 |
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