| 王西俊，百度酒吧连锁机构·杭州连锁店出品部经理，致力于吧台管理10余年，酒水知识丰富，技术全面，先后在多家大酒店担任过中餐厅、西餐厅、KTV、俱乐部、咖啡厅、酒吧负责人。其食品雕刻技术和创新的管理风格在同行中享有较好的声誉。 |
| 第一章 基础篇 什么是水果拼盘 常用水果拼摆品种 制作水果拼盘的注意事项 制作水果拼盘的常用辅助工具 西瓜刀的使用方法 球心挖勺和雪糕勺的使用方法 10种水果的基本切法 第二章 制作篇 阳春三月 艳若桃花 风雨同舟 姐妹花 收获 玫瑰 翩翩起舞 两小无猜 雄鹰展翅 思念 可爱小象 吉祥鸟 雷峰塔 金达莱 一枝梅 情人节快乐 海底世界 南极之乡 龙爪菊 荷塘一景 勿忘我 合苞欲放 寻找 伴 轰炸机 幸福生活 …… |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）