| 本书修订版仍分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节、食物异常等，以及营养素与食物协同，食物中的微量元素等内容作了详细介绍。本书内容丰富，深入浅出，实用性强，是美食爱好者、家庭主妇、年老体弱者、慢性病患者以及重病、手术后恢复期病人的良师益友；对营养师、药剂师、医护人员及广大普通读者具有指导意义。 |
| 第一篇 食物相克 第一章 日茶馆食物相克 一、畜禽肉类 二、水产、鱼类 三、蛋、奶类 四、蔬菜类 五、果品类 六、饮料与调味品 第二章 药物与食物相克 一、西药 二、中药 三、中西药之间的禁忌（举要） 第三章 食物与金属器皿相克 一、铁器 二、铜器 三、镀锌容器 四、铝器 五、锡与白釉容器 六、铅与彩釉容器 七、不锈钢容器 八、塑料制品 第二篇 饮食禁忌 第四章 常见病的饮食禁忌 一、内科常见病的饮食宜忌 二、老年常见病饮食宜忌 三、妇科常见病饮食宜忌 四、儿科常见病饮食宜忌 五、外科常见病饮食宜忌 六、皮肤常见病饮食宜忌 七、五官科常见病饮食宜忌 …… 第五章 营养素与食物协同 第六章 无机盐中的微量元素与平衡 第七章 忌口 第八章 食物异常 第九章 食物与季节 后记 参考文献 再版参考文献 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）