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湖广会馆私房菜

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湖广会馆私房菜

最 低 价：￥94.80

定 价：￥120.00

作 者：杜广贝 著

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：

I S B N：7501952019

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    编辑推荐

    内容简介
    本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会馆私房菜馆一百多道热菜、冷菜和面点，内容丰富，图文并

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