巧吃健康菜

本书是时尚美食系列之中的一本，本书55种绿色健康蔬果，145道创意美味菜式，蔬菜天天都吃，可还要记住，选对健康食材，用对烹饪方法，让营养和健康加倍。本书就来指导读者巧吃健康菜。

随着人们生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食，合理营养。本书现代人时尚美食系列之一，为都市白领提供最倾心的美食享受。对花叶类菜、瓜果菜、豆类菜、根茎菜、菌藻类菜、水果等从选料、加工、调味、营养素的保存、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。让您“一书在手，美食不愁”！