快手宴客

珍珠芦笋烩、鱼香茄子煲、老干妈蒸带子、避风塘炒蟹……你是否对这些宴客菜谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋，100个巧取秘诀，宴客好菜快上桌！本书精选了数十道快手宴客菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！

PART 1 菜鸟篇

五彩黄瓜

白菜心拌海蜇

蒜蓉白肉

三文鱼片

珍珠芦笋烩

烧二冬

什锦松仁玉米

焖鸡翅

爆炒海虾

台式炒蛤蜊

冬瓜火腿煲

草莓沙拉

西红柿洋葱沙拉

菠萝虾仁沙拉



PART 2 大众篇

奶油嫩双笋

蓑衣黄瓜

金瓜百合

八宝莲藕

酥炸菠菜

拔丝红薯

鱼香茄子煲

白斩鸡

麻辣口水鸡腿

香辣蹄花

油爆腰花

洋葱猪排

炖鸭汤

香辣炒牛蛙

老干妈蒸带子

油焗蟹

清蒸鲈鱼

泰式海鲜



PART 3 高手篇

酿菇盒

客家酿苦瓜

粉蒸肉

罗汉肚

蒜香银鳕鱼

面拖蟹

避风塘炒蟹

香芒肉带子

蒜蓉粉丝蒸扇贝

豉汁蒸白鳝

水煮鱼

花旗参鸭肉煲