| 苍茫云南，藏灵蕴秀，这里作为世界茶叶的原产地，气候适宜，环境优良。而从宋代以来即名闻天下的六大茶山，正位于云南产茶的中心地区，历经千年的孕育与筛选，创造了普洱茶独秀一枝且经久不衰的尊贵品质。然而人多知澜沧江北六大茶山繁盛不衰，殊不知澜沧江南亦有六大茶山纳芬吐芳，绵延午载。普洱茶正是从这两岸走向世界。在她的这本新著中，我得以更进一步回味普洱茶核心产地六大茶山的历史，它为中国和世界茶叶所做的贡献，它创造并存留下来的普洱茶精品，它的民族的饮茶习俗，它的历史文化遗存，同时也了解普洱茶的制作工艺，对人体的保健作用，认识辨别的方法，未来的发展以及风靡世界的原因。 |
| 序一 序二 第一章 云南：世界茶叶的原产地 第二章 六大茶山考 第三章 江北六大茶山 一、倚邦茶山 二、攸乐茶山 三、曼撒茶山 四、莽枝茶山 五、蛮砖和革登茶山 六、易武：普洱茶历史的转折点 第四章是 江南六大茶山 一、南糯茶山 二、勐海茶山 三、巴达茶山 四、景迈茶山 五、南峤茶山 六、勐宋茶山 七、其他茶区 第五章 茶马古道的起点 第六章 普洱茶：一个享誉世界的品牌 第七章 陈茶与老茶庄 第八章 哺育茶山的民族 第九章 大地的铭记 第十章 普洱茶的制作 第十一章 山高雾大出好茶 第十二章 药品饮品保健品 第十三章 去伪存真话普洱 第十四章 我的普洱观 后记 参考书目 |
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