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爽嫩迷思：广东菜

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爽嫩迷思：广东菜

最 低 价：￥8.00

定 价：￥10.00

作 者： 著

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：2004 年10月

I S B N：7501945977

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  • 爽嫩迷思(广东菜)/迷你八大菜系
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    编辑推荐

    内容简介
    百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味，本套丛书从传统八大菜系中挑选出适合家常烹调的mini迷你美味菜品，立足于好学易做、原料常见、与时尚生活息息相关，并加入大量营养分析、健康指南编写而成。苏浙菜像江南俊秀；鲁徽菜似朴实壮士；粤闽菜如风流公子；川湘菜就像神奇的梨园艺人。而“mini迷你八大菜系”让这些壮士、公子等进入寻常百姓家，给予乐吃的朋友几许灵感，祝愿读者拥有全新的味觉体验，提升自家餐桌的惹味指数！
    　　

    作者简介

    目录
    一 肉类
    1 白斩鸡
    2 家常盐焗鸡
    3 锅仔肥肠
    4 腊肉炒茭白笋
    5 辣焖牛腩
    6 金牌蒜香骨
    7 腊味烧莴笋
    8 叉烧肉
    9 冬笋牛柳
    10 灌汤牛肉丸
    二 海河鲜
    ……
    三 素菜类
    ……
    四 主食
    ……
    五 营养大观园

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