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鲜甜味幻--安徽菜

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鲜甜味幻--安徽菜

最 低 价：￥4.50

定 价：￥10.00

作 者：北京瑞雅文化传播有限公司 著

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：2004-1-1

I S B N： 9787501945917

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    编辑推荐

    内容简介
    好吃+好学+好做=家常美味100款。

    百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味，本套丛书从传统八大菜系中挑选出适合家常烹调的mini迷你美味菜品，立足于好学易做、原料常见、与时尚生活息息相关，并加入大量营养分析、健康指南编写而成。苏浙菜像江南俊秀；鲁徽菜似朴实壮士；粤闽菜如风流公子；川湘菜就像神奇的梨园艺人。而“mini迷你八大菜系”让这些壮士、公子等进入寻常百姓家，给予乐吃的朋友几许灵感，祝愿读者拥有全新的味觉体验，提升自家餐桌的惹味指数！

    作者简介

    目录
    一 肉类

    1 菊花冬笋鸡丝

    2 风味口水鸡

    3 腐乳爆肉

    4 双爆串飞

    5 全家福

    6 安徽卤舌

    7 双脆锅巴

    8 两香山笋

    9 徽州丸子

    10 干炸网子肉

    11 徽州桃脂烧肉

    ……

    二 水产类

    ……

    三 豆腐·蔬菜

    ……

    四 主食

    ……

    五 营养大观园

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