| 郭建忠，中餐烹调技师，北京烹饪协会会员，中国烹饪协会会员，长期在酒店从事烹饪工作，对菜肴制作及装饰颇有研究，著有《创意菜肴装饰与围边》一书。 .. << 查看详细 |
| 料头花的制作要领 动物 1、公鸡、母鸡 2、跑兔 3、白鹅 4、彩鸽 5、小马 6、飞鹅 7、小猪 8、白鸽 . 9、花公鸡 10、翘尾鸽 11、花鸭 12、昂头鸡 13、翠鸽 14、卧兔 15、雏鸭 16、黄牛 17、青鹅 18、飞鸽 19、长尾飞鸟 20、飞鹤 21、双鹅游水 22、飞鹰 23、锦鸡 24、花啄木鸟 25、白鹭 26、卧鸽 27、齿尾飞鸟 28、捕食鹰 29、双大雁 30、鸳鸯戏水 31、水鸭 32、海马 33、候鸟南飞 34、绿蝴蝶 35、蝙蝠 36、翘尾花鸟 37、双鹊报喜 38、葵花鹦鹉 39、红鸟 40、飞鸟 41、短尾卧鸟 42、白孔雀 43、尖尾鸟 44、白凤 45、飞燕报春 46、展翅飞鹤 47、翘尾鸟 48、褐马鸡 49、彩凤 50、海鸥 51、齿尾卧室 52、孤雁 53、振翅鸟 54、海鸟 55、红蝴蝶 56、翡翠鹦鹉 57、垂尾鸟 58、双飞鸟 59、长尾卧鸟 60、飞雕·花鸟 …… 植物类 其他类 |
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