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现代人食谱·食尚系列21——拿手菜

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现代人食谱·食尚系列21——拿手菜

最 低 价:¥5.00

定 价:¥18.00

作 者:江婕 著

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2004-4-1

I S B N:9787501942503

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    编辑推荐

    《现代人食谱》系列丛书从台湾膳书房文化事业有限公司引进,本着"现代人生活,现代人食谱"及"吃出健康,吃出美丽"的策划理念,从内容到形式妥帖细腻,既实用,又赏心悦目,成为了深受都市人喜爱的时尚饮食类读物。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱,图文并茂,简单易学,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜,充分享受生活、美食带来的乐趣,图书全彩印刷,图片制作精美,是热爱生活的现代人家庭必备的优质食谱。

    内容简介

    在《拿手菜》中作者把多年做菜的心得,具体地用文字表达出来,藉着“材料”、“调味料”、“做法”和“私房小语”几个项目,把每一道菜详细地告诉你,让你不会错失重点,第一次就能轻松地做出好吃的菜,熟练之后,就更能挥洒自如了。

    作者简介


    目录

    健康原味新煮张
    红烧肉
    椒盐蟹棒
    姜丝鲜鱼汤
    柴把山药
    香煎牛排
    煎烹大虾
    油焖苦瓜
    云片鲜贝
    糖心蛋
    姜丝鲜鱿
    蛋清虾排
    小虾圆白菜
    活用素材新巧思
    五柳鱼条
    碧绿百合虾仁
    XO酱贝肉
    金银三丝
    双干煸五花
    西芹双鲜
    蛤蜊味噌汤
    几何豆腐
    大蒜全鸡盅
    鲜菇熘芥菜
    乌滋鸡块
    素什锦
    冬瓜排骨
    海鲜煲
    韭黄鸡柳
    四丝羹
    特殊风味新鲜尝
    橙片牛肉
    宫保皮蛋
    麻辣鱼头锅
    生菜鸡米
    豆酥蟹
    三杯鱼肚
    味噌焖鸡
    豆豉辣椒
    七彩玉带
    肉骨茶
    烟熏鳕鱼
    香油姜蟹
    酸白菜鱼头沙锅
    芥末牡蛎
    酸白菜粉丝
    起酥鱼卷

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