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梁实秋文集（第5卷）

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作者：《梁实秋文集》编辑委员会编著

出版社：鹭江出版社

出版时间：2007-10-1

I S B N：9787806710050

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内容简介

本卷收入《雅舍谈吃》、《雅舍散文》、《雅舍小品·四集》、《雅舍散文·二集》等四种散文集。
《雅舍谈吃》包括关于吃的小品随笔57篇，序1篇，台北九歌出版社1985年1月出版。
《雅舍散文》收录各类文章33篇，九歌出版社1985年6月出版。编入本卷时，删去《悼念余上沅》一文《收入第三卷《看云集》。
《雅舍小品·四集》收录小品散文40集，台北正中书局1986年5月出版。
《雅舍散文·二集》收录各类文章30篇，九歌出版社‘1987年7月出版。

作者简介

雅舍谈吃
　序
　西施舌
　火腿
　醋溜鱼
　烤羊肉
　烧鸭
　狮子头
　两做鱼
　炝青蛤
　生炒鳝鱼丝
　酱菜
　水晶虾饼
　汤包
　核桃酪
　铁锅蛋
　瓦块鱼
　溜黄菜
　酸梅汤与糖葫芦
　锅烧鸡
　煎馄饨
　核桃腰
　豆汁儿
　芙蓉鸡片
　乌鱼钱
　韭菜篓
　蟹
　炸丸子
　佛跳墙
　栗子
　海参
　满汉细点
　菜包
　糟蒸鸭肝
　鱼翅
　茄子
　莲子
　……
雅舍散文
雅舍小品·四集
雅舍散文·二集

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