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食品分析

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作 者：[美]S.SuzanneNie 著

出 版 社：轻工业

出版时间：

I S B N：7501925992

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    内容简介
    食品分析 内容简介本书详细介绍了食品中各种重要的成分，还用大量篇幅对食品的有关法规和国际标准加以详尽的阐述。同时大量增加了对色谱分析、核磁共振和免疫分析等食品分析新技术的介绍。食品分析

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