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特种啤酒酿造技术

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特种啤酒酿造技术

最 低 价：￥6.70

定 价：￥24.00

作 者：康明宫 著

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：1999-7-1

I S B N： 9787501925186

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    内容简介
    本书共分八章，较全面、系统地介绍了干啤酒、微醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒、果味啤酒、营养啤酒等17类啤酒新产品的生产工艺，列举了105个实例。

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