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星级酒店前厅部经理案头手册

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星级酒店前厅部经理案头手册

最 低 价:¥16.90

定 价:¥26.00

作 者:中国酒店员工素质研究组| :陈明星

出 版 社:中国经济出版社

出版时间:2008-05

I S B N:9787501784929

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16.90元
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内容简介

中国酒店业正逐渐成为全球酒店市场的一个重要组成部分。环球大视野下的中国酒店,如何在竞争中立于强者之位,倡导特色、个性化服务无疑是每个酒店不约而同采用的办店理念,但特色、个性化服务的根基则是酒店每个员工对客户服务的专业化、规范化水平。可以说,员工素质直接影响到酒店发展的成败,影响到酒店特色与个性化服务理念的执行效果。酒店专业化、规范化服务是特色、个性化服务的重要基础和保证。提升酒店员工专业化、规范化服务水平已迫在眉睫!
    “中国酒店员工素质研究组”经过多年的深入研究,在诸位业界专家的大力支持下,立足中国国情,由中国酒店业门户网站——最佳东方推荐,重磅推出“中国酒店岗位培训系列丛书”,希望能为提高中国酒店业的员工素质提有效的借鉴和帮助。

作者简介

目录

第1章 前厅部概述
1.1 前厅部的地位及作用
1.2 前厅部的工作内容及工作特点
第2章 前厅部工作人员岗位职责
2.1 前厅部经理
2.2 前厅部副经理
2.3 前厅部夜班经理
2.4 大堂副理
2.5 前厅部秘书
2.6 预订处主管
2.7 预订处领班
2.8 预订员
2.9 总台接待主管
2.10 总台接待处领班
2.11 总台接待员
2.12 问询处主管
2.13 问询处领班
2.14 问询员
2.15 电话总机处主管
2.16 电话总机处领班
2.17 话务员
2.18 行李处主管
2.19 行李处领班
2.20 行李员
2.21 门卫应接员(门童)
2.22 商务中心主管
2.23 商务中心领班
2.24 商务中心服务员
2.25 收银处主管
2.26 收银员
第3章 前厅部工作规范
3.1 客房预订接待工作规范
3.2 婉拒预订工作规范
3.3 预订信息输入工作规范
3.4 超额预订处理工作规范
3.5 VIP客人预订申请处理工作规范
3.6 预订未抵达客人处理工作规范
3.7 更改预订服务工作规范
3.8 取消预订服务工作规范
3.9 电话预订客房服务工作规范
3.10 书面预订客房服务工作规范
3.11 团队预订客房服务工作规范
3.12 担保预订服务工作规范
3.13 总台接待岗位工作规范
3.14 总台团队接待工作规范
3.15 总台散客接待工作规范
3.16 总台接待处常见问题处理工作规范
3.17 前台办理入住登记、验证人员工作规范
3.18 预订散客入.住服务工作规范
3.19 团队客人入住服务工作规范
3.20 VIP客人入住服务工作规

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