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食品营养与卫生

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食品营养与卫生

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定 价：￥20.00

作 者：彭萍，李晓英 著

出 版 社：武汉大学出版社

出版时间：2012-08-01

I S B N：9787307097650

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  • 食品营养与卫生（第2版）
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    内容简介
    　　《食品营养与卫生（第2版）》介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值与特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害、食品安全与卫生管理等方面内容。

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