鹅业大全

王来有主编的《鹅业大全》详细介绍了鹅科学的育种、繁殖、饲养和管理技术，系统的疫病诊疗和综合防治策略，先进的经营管理理念，现代化的屠宰加工程序等。另外，本书也重点强调了鹅品种资源的保护，家鹅的福利饲养以及行业标准等。
本书是辽宁省畜牧科学研究院部分科技人员参考大量国内外养鹅文献(在此向所参考文献的作者们致以诚挚的谢意)并结合自身多年的养鹅科研与生产工作经验，精心编写而成。因中国规模化养鹅生产和研究才刚刚开始，又没有太多的外来经验可以借鉴(因为世界90％以上的鹅在中国)，也不能生搬硬套鸡、鸭的模式。