本书的八大特色：
◎ 搜罗50种平日常见的水果
如苹果、橙、葡萄柚、覆盆子等水果，评述其性味、热量、营养成分、功效、禁忌、选购、清洗、保存等实用知识。
◎ 按照性味分类
让你清楚知道每样水果的属性，可针对你的体质选择食用的水果！
◎ 每样水果均有2～5道应用食谱
让你实际利用水果的营养，替自己的身体健康加分！
◎ 吃水果之前，你必须先知道的事！
每种水果都有它的性味、功效、禁忌等，对人体会产生不同的影响，想健康养生的你，不能不知道！
◎ 教你如何买到最新鲜、最好吃的水果！
你常买到不好吃的水果吗？水果选购指南让你做个最聪明的消费者！
◎ 水果如何清洗最卫生
每样水果都有不同的洗涤方式，你必须要注意
◎ 如何保存水果
不是所有的水果都可以放在冰箱保存喔！如何才能让吃不完的水果真正保鲜呢？本书针对每样水果的特性，整理出保存秘诀！
◎ 轻松清楚的版面，便利阅读
能把人人会吃的水果，吃得健康又美丽，真的不简单哦！水果也有寒热属性，需要搭配体质来食用。本书将市面常见的50种水果，从中医学、营养学的角度加以归纳整理，举凡性味、营养成分及热量、功效、禁忌、选购等等，一目了然，让您能吃得美颜、瘦身、又能健康养生。书中既有古人养生经验，又有现代药理及营养学知识。在“活力厨房”提供的食谱里，你更可以用水果做出美味佳肴，从此更有活力、更爱吃水果！ |
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