最 低 价：￥10.00
定 价：￥16.00
作 者：索晓辉 著 著
出 版 社：经济科学出版社
出版时间：2012-5-1
I S B N：9787514117479
化学是什么？你肯定第一个想到的就是走进实验室，研究物质的元素，元素内部复杂的结构，研究一些我们肉眼看不见的东西……化学就是研究这种小小的物质世界。微不可见的原子分子，像一个个天使一样，在造物主的安排下，按照一定的规则排列，形成了我们生存的世界——宇宙。无论是一滴水，还是遥远的星球，无不是这小小天使的杰作。我们身边的食物也是这小小天使的杰作。可是粗心大意的我们却忽略了我们日常食物中的化学知识。
火锅——色香味俱全的暖身大餐 面食——因酸碱平衡变化的面食 酱油——味道印尼的存在而美 水果——不可或缺的水果 鸡蛋——小而学问大的鸡蛋 牛奶——生命的液态黄金——牛奶 水——普通而神秘的生命之源 菌类——上帝眷恋的食品 火腿肠——表里不一的火腿肠 薯片——令你爱不释手的休闲时光美味 果冻——晶莹剔透，味道鲜美 粽子——中国的传统美食 茶饮料——传统饮品的破茧蜕变 咖啡——让你精力充沛的咖啡 饼干——令人垂涎欲滴的美味食品 千果——奢华享受的休闲食品
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