| 第一章 中国居民营养与健康状况调查总体方案 一、调查背景和目的 二、调查方法和内容 三、调查的质量控制与评价 四、调查的质量控制与评价 五、数据整理和统计方法 第二章 中国居民的体质状况及其变化趋势 一、身高 二、体重 三、体质指数 四、主要发现和建议 五、3岁以下儿童头围 六、腰围 第三章 中国居民营养不良率及其变化趋势 一、营养不良率 二、主要发现与建议 第四章 中国居民血红蛋白水平和贫血患病率 一、血红蛋白水平及其分布 二、贫血患病率 三、血红蛋白水平和贫血患病率十年间的变化趋势 四、产生贫血的原因 第五章 中国妇女儿童维生素A的营养状况 一、3～12岁儿童血浆视黄醇水平 二、3～12岁儿童维生素A缺乏率 三、20～45岁妇女血浆视黄醇水平 四、20～45岁妇女维生素A缺乏素 五、主要发现和建议 第六章 中国居民血浆白蛋白水平和低白蛋白率 一、样本特征 二、血浆白蛋白水平 三、城乡居民血浆白蛋白水平 四、6类地区居民血浆白蛋白水平 五、不同经济水平居民血浆白蛋白水平 六、低白蛋白率 七、主要发现和建议 |
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