| 1 什么是蘑菇 蘑菇在生物界中的地位 蘑菇在自然界中的作用 2 蘑菇的一般特征 宏观特征 微观特征 3 蘑菇的生长发育 蘑菇的“种子”——孢子 蘑菇的“细胞”——菌丝 蘑菇的“年龄” 蘑菇的生长发育 蘑菇的人工栽培原理 4 蘑菇的主要类群 蘑菇家族之一：子囊菌 蘑菇家族之二：担子菌 冒充蘑菇的其他菌物 5 蘑菇的生态适应与分布类型 腐生真菌 共生真菌 寄生真菌 蘑菇与其他生物的关系 蘑菇的分布类型 蘑菇的警戒色和保护色 6 蘑菇的经济价值 常见药用真菌 常见食用真菌 7 毒蘑菇家族 常见毒蘑菇 毒蘑菇的识别 毒蘑菇的未来开发前景 附录：蘑菇标本的采集技巧与注意事项 参考文献 分类系统 中文索引 拉丁学名索引 后记 |
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