大汉口热干面大礼包（湘味）920g（115g*8包）

• 商品编码：1245765
• 品牌：大汉口
• 规格：920G
• 上架时间：2012-06-25 00:00:00
• 特产地区：湖北
• 包装：袋装

品名：大汉口湘味热干面8连包（115g*8袋）

配料：面饼：精制小麦粉、食用盐、谷朊粉、食品添加剂（醋酸酯淀粉、改性大豆磷脂、碳酸钠）

      酱包：菜籽油、芝麻酱、花生酱、大豆油、辣椒粉、牛油、鸡肉粉、白砂糖、香辛料、鸡精、味精、食品添加剂（食用香料）

      酱油包：酱油

      辣椒油包：大豆油、辣椒

      脱水蔬菜包：脱水胡萝卜、脱水香葱

产地：湖北武汉

净含量：115g*8

保质期：6个月

食用方法：开袋即食

商品介绍：

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

大汉口热干面的制作:

1、原料：我们对原料的选用十分严格，主要原料为精制硬质小麦粉，这远远超过了国家特一粉的规定标准。

2、工艺：我们摹仿中国传统的手工拉面的制作过程，进行工业化大生产的速食制品，其生产工艺主要有：磁选过滤面粉→→盐碱水配制→→真空和面→→压延、熟化→→现代高科技杀菌→→冷却→→二次杀菌→→１５天存放→→检面→→添加调味料→→最终包装

3、特色：由于未经油炸，不含丙烯酰胺等致癌物质，维生素、蛋白质等营养成分不被破坏，所以爽滑筋斗，健康营养，脂肪含量低，常食不发胖，既可开水冲泡，也可煮制或涮火锅。

4、生产要求：大汉口热干面微生物含量极低，其生产要求十分严格；生产车间厂房达到国家标准；生产车间采用封闭恒温系统；车间内安装紫外线灯，对空气、地面进行经常性消毒杀菌；生产车间用水全都为净化处理水。本企业已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

食用方法：详见产品包装说明，务必将面饼，用开水浸泡3-5分钟，若两次滤水，效果更佳。

推荐微波： 

1、倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml凉水。

2、放进微波炉里加热（设置在高火）。

3、约6分钟后从微波炉取出，滤 碗中水。

4、加入调料包拌匀食用。

推荐煮食：

1、将脱水蔬菜连同面饼同时放入500ml沸水中煮约3分钟。

2、将锅中面条挑放于碗中。

3、加入调料包拌匀食用

泡食方便：

1、倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml开水。

2、约6分钟后滤 碗中水。

3、加入调料包拌匀食用。

适用范围：老少皆宜

注意事项：置于阴凉干燥处，开袋后尽快食完。

品牌介绍：大汉口方便热干面上市有11余年，已经风靡全国、成为在外湖北人的首选，也成为慕名热干面的外地人耳详能熟的品牌，这都得益于他碱性面饼的独特性，这也是大汉口热干面有别于其他热干面的主要特征之一。武汉人有“过早”的习惯，就是不在家里吃早餐，早上端一碗热干面，无论老幼、贫富，在路边，或坐、或站、或蹲、或行走，一碗面就是早餐了。目前大汉口牌热干面已经出口加拿大、澳大利亚、东南亚等华人密集国家。