| 前言 绪论 0.1 蔬菜的定义与特点 0.2 蔬菜的分类 0.3 蔬菜生产及其特点 0.4 我国蔬菜的发展现状与目标 0.5 蔬菜生产技术课的学习任务和方法 单元1 瓜类蔬菜生产 1.1 概述 1.2 黄瓜生产 1.3 西瓜生产 1.4 网纹甜瓜生产 1.5 冬瓜生产 复习思考题 实训1 瓜类蔬菜生产 单元2 茄果类蔬菜生产 2.1 概述 2.2 番茄生产 2.3 茄子生产 2.4 辣椒生产 复习思考题 实训2 茄果类蔬菜生产 单元3 豆类蔬菜生产 3.1 概述 3.2 豇豆生产 3.3 菜豆生产 3.4 毛豆生产 复习思考题 实训3 豆类蔬菜生产 单元4 白菜类蔬菜生产 4.1 概述 4.2 大白菜生产 4.3 小白菜生产 4.4 菜薹生产 4.5 结球甘蓝生产 4.6 花椰菜生产 4.7 青花菜生产 4.8 茎用芥菜生产 4.9 芥蓝生产 复习思考题 实训4 白菜类蔬菜生产 单元5 根菜类蔬菜生产 5.1 概述 5.2 萝卜生产 5.3 胡萝卜生产 复习思考题 实训5 根菜类蔬菜生产 单元6 绿叶类蔬菜生产 6.1 概述 6.2 莴苣生产 6.3 芹菜生产 6.4 菠菜生产 复习思考题 实训6 绿叶类蔬菜生产 单元7 葱蒜类蔬菜生产 7.1 概述 7.2 韭菜生产 7.3 大蒜生产 7.4 洋葱生产 复习思考题 实训7 葱蒜类蔬菜生产 单元8 薯蓣类蔬菜生产 8.1 概述 8.2 马铃薯生产 8.3 姜生产 8.4 山药生产 8.5 芋头生产 复习思考题 实训8 薯蓣类蔬菜生产 参考文献 |
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