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功能食品与功能因子

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功能食品与功能因子

最 低 价：￥27.70

定 价：￥35.60

作 者：徐贵发，蔺新英 著

出 版 社：山东大学出版社

出版时间：2005-02-01

I S B N：9787560729367

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    内容简介
    　　《功能食品与功能因子》共分二十二章，系统介绍了各类功能食品与功能因子的生物活性及对健康的作用，重点阐述了近些年的研究进展。

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