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The Escoffier Cookbook: Guide to the Fine Art of French Cuisine

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The Escoffier Cookbook: Guide to the Fine Art of French Cuisine

最 低 价：￥115.80

定 价：￥195.00

作 者：Auguste Escoffier 著

出 版 社：

出版时间：1941年11月13日

I S B N：9780517506622

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    内容简介

    An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

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