| 本套教材主要特点： 本着工学结合的原则，在编委会组成、作者选择上采用教师与实务界专业人士合作编写的模式。 在中国连锁经营协会的指导下，确保内容更切合行业实际发展，更具实务性。 参编院校实力强大，哈尔滨职业技术学院、浙江经贸职业技术学院等院校的连锁经营管理专业为省级教学改革试点专业或省级重点建设专业。 注重实践与实训，每本书都配有实训内容。 基于岗位职业能力，每本书配有职业指导，为学生提供职业信息，以及职业素质培养、职业规划方向等指导。 配有教学资料包，包括教学PPT，复习题、案例题、实训题及答案要点，以及相关阅读资料，教师可从网上下载。 |
| 第1章 连锁企业采购概论 1.1 采购的含义与类型 1.2 连锁企业采购的原则与基本要求 1.3 连锁企业采购的任务与作用 1.4 连锁企业的采购管理 复习思考题 案例分析 实训了解连锁企业采购 第2章 连锁企业采购组织 2.1 采购制度 2.2 采购组织机构 2.3 采购部门及人员职责要求 2.4 采购部门与其他部门的协调 复习思考题 案例分析 实训采购组织的建立 第3章 连锁企业采购计划与预算编制 3.1 采购计划 3.2 采购预算 复习思考题 案例分析 实训采购计划与预算的编制 第4章 连锁企业采购决策 4.1采购商品品种的确定 4.2 采购质量决策 4.3 采购数量决策 4.4 采购时机决策 4.5 采购价格与成本决策 4.6 新产品开发与滞销品淘汰 复习思考题 案例分析 实训采购决策 第5章 连锁企业采购作业流程管理 5.1 采购流程概述 5.2 采购表单简介 5.3 采购监管与控制 复习思考题 案例分析 实训采购作业流程 第6章 连锁企业供应商的管理 6.1供应商管理概述 6.2 供应商调查<... |
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