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科学家讲的科学故事:艾克曼讲的营养素的故事

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科学家讲的科学故事:艾克曼讲的营养素的故事

最 低 价:¥16.20

定 价:¥19.80

作 者:

出 版 社:云南出版集团,云南教育出版社

出版时间:2012-01-01

I S B N:9787541559303

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  《科学家讲的科学故事:艾克曼讲的营养素的故事》是一本优秀的科普读物。它以著名的营养学家艾克曼的口吻,以充满趣味的方式给大家讲述了营养素方面的知识,包括维持生命和使身体健康最基本的六大营养素等,内容生动有趣,还可以引导大家健康生活。

内容简介

  近年来,人们的生活水平虽然提高了,但心血管病、癌症等疾病的发病率却日益增多,这不得不让人们思考寻求健康的生活方式。现在人们也都很重视吃什么、怎么吃,但是很少有人懂得正确而系统的营养知识。崔美茶编写的这本《艾克曼讲的营养素的故事》全面地讲述了有关营养的知识以及营养和我们身体之间的关系。
  《科学家讲的科学故事:艾克曼讲的营养素的故事》邀请著名的营养学家艾克曼为同学们讲述营养素方面的知识,包括维持生命和使身体健康最基本的六大营养素等,内容生动有趣,还可以引导大家健康生活。

作者简介

目录

第一课 什么是营养素?
第二课 卡路里的故事
第三课 碳水化合物的故事
第四课 蛋白质的故事
第五课 脂肪的故事
第六课 维生素的故事
第七课 无机质的故事
第八课 水分的故事
附录
科学家简介
科学年代表
核心内容测试
现代科学辞典

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