妇幼营养

《妇幼营养》为全国高职高专助产专业创新教材之一。全书共分十章。第一章绪论主要介绍了有关妇幼营养学的一些基本概念、本学科的发展史及学习方法与要求。第二至四章为基础营养知识。第四至九章分别探讨婴幼儿、青春期女性、孕妇、乳母及中老年女性的生理特点、营养需求、常见营养问题及合理营养指导。第十章则在前面知识的基础上进一步探讨营养调查与评价、医院膳食管理和临床常见疾病的营养支持。