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| 第一章 喝咖啡的理由…… 1 解码咖啡香 2 哪些成分在起作用 3 咖啡有益健康 4 科学饮用咖啡 5 喝出优雅 第二章 咖啡档案 1 人与咖啡的最初相遇 2 咖啡简史回顾 3 咖啡豆的成长历程 4 咖啡豆的烘焙 5 咖啡产品的常见种类 第三章 世界各国的咖啡风情 1 咖啡在土耳其 2 咖啡在意大利 3 咖啡在法国 4 咖啡在英国 5 咖啡在美国 6 咖啡在中国 第四章 香醇黑咖啡 1 单品咖啡 麝香猫咖啡 蓝山 摩卡 苏门答腊曼特宁 夏威夷可纳 巴西咖啡 哥伦比亚特级 危地马拉安提瓜 肯尼亚AA 埃塞俄比亚哈拉尔 2 混合咖啡 第五章 冲一杯自己的咖啡 1 购买原料 2 研磨 3 冲煮 煮咖啡的原理 美式滤滴机 摩卡壶 法压壶 浪漫又有趣的虹吸壶 情调奢华的皇家比利时壶 4 选择杯子 5 加奶、糖…… 第六章 变化多端的花式咖啡 1 制作花式咖啡的特有器具 2 花式热咖啡 甜蜜咖啡 那不勒斯风情咖啡 生姜咖啡 鸳鸯咖啡 欧蕾咖啡 印第安咖啡 贵妇人咖啡 维也纳咖啡 摩卡薄荷咖啡 爪哇摩卡咖啡 玛莎克兰咖啡 香橙龙舌兰咖啡 皇家咖啡 亚历山大咖啡 俄式咖啡 爱尔兰咖啡 百利甜咖啡 波奇亚咖啡 3 花式冰咖啡 黑白冰咖啡 香橙冰咖啡 漂浮冰咖啡 啤酒冰咖啡 卡尔亚冰咖啡 冰亚历山大咖啡 拉丁冰咖啡 墨西哥落日咖啡 牙买加霜冻咖啡 彩虹冰咖啡 第七章 风靡全球的意式咖啡 1 揭秘Espresso 2 那层迷人的牛奶泡沫 3 经典意式咖啡 玛奇朵咖啡 康宝兰咖啡 拿铁咖啡 卡布奇诺咖啡 摩卡奇诺咖啡 焦糖玛奇朵咖啡 摩卡咖啡 美式黑咖啡 意式特调咖啡 冰拿铁咖啡 冰卡布奇诺咖啡 冰摩卡奇诺咖啡 冰焦糖玛奇朵咖啡 冰摩卡咖啡 冰美式黑咖啡 康吉拉多咖啡 4 拉花艺术 第八章 咖啡的故事 1 梵·高与《星空下的咖啡座》 2 海明威与左岸咖啡馆 3 罗斯福咖啡 4 一个美乃滋罐子跟两杯咖啡的故事 |
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