日创（RiKON）酸奶机RC-L1(1.5L)

顶盖黑色时尚飞碟设计，内置精美酸奶碗。

独立大桶，满足您的个性化需求，精准控温，保证每一滴牛奶都享受均匀的发酵，做出来酸奶滴滴浓香。

旋转式定时器精准控温，机械定时，冬季无需加水，方便快捷。

超长的电源线，结实耐用不漏电，安全放心。

原料及用量
牛奶…………….200ml

酸奶……………20ml

臻仁冰激凌………3球
做法
1、将牛奶和酸奶混在一起，放入白砂糖混匀，发酵，4-8小时待凝固后放入冰箱冷却。

2、用冰激凌勺挖出3个球状，放入酸奶上，即可。

成本核算：2元

原料及用量
牛奶…………….200ml

酸奶……………20ml

草莓酱………10g

腰果………2个

做法
1、将牛奶和酸奶混在一起，放入白砂糖混匀,发酵，4-8小时待凝固后放入冰箱冷却。

2、将冷却好的酸奶拿出，把草莓酱均匀的涂抹在酸奶上

3. 放入一粒腰果作为装饰

成本核算：1.8元

原料及用量
牛奶…………….200ml

酸奶……………20ml

芒果果冻………10g

做法
1、将牛奶和酸奶混在一起，放入白砂糖混匀，发酵，4-8小时待凝固后放入冰箱冷却。

2、将果冻切成小丁均匀的放入酸奶上食用即可。

成本核算：1.77元

1、将市售纯牛奶和酸奶按10:1比例（或者市售纯牛奶和菌粉按1:1比例）放在容器中，再加入适量的糖，充分搅拌均匀，然后放入酸奶机反应桶中。
2、将反应桶放入酸奶机中，接通电源，发酵8-10小时。
3、发酵完成后，放入冰箱冷藏到2-6℃时饮用，味道更佳。

1、将黄豆用凉水泡12个小时后，放入高压锅中蒸至用手一捏就碎了的状态，闷20分钟。
2、将蒸好的黄豆与市售纳豆成品混合后，放入酸奶机中发酵。（注意：盖子要微开着）
3、接通电源，发酵20-25小时，即可。

1、江米洗净，用凉水泡12小时后，用火蒸20分钟（约九成熟）。2、蒸好后，取出放入干净的盆中降温至室温。3、用江米量的五分之一的凉开水将粘在一起的江米打撒，按酒曲用量说明拌入酒曲搅拌均匀。4、放入酸奶机内桶里，接通电源开始发酵3天，每天需接通电源4-5小时。5、发酵完成加入少量凉开水，放入冷藏柜保存。

·调味的鲜奶或酸奶饮料，并不是真正的鲜奶或酸奶，不能用来做酸奶。

·菌粉在制作前是否是冷冻保存，菌粉只有在零下十八度的环境下才能很好的保存它的活性。

·发酵过程中断电会影响凝固效果，发现后要适当的增加发酵时间。

·发酵酸奶的原料是：白糖、菌粉/原味酸奶、牛奶。蜂蜜，果酱，
水果等辅料，必须发酵完成后再加入，否则会影响酸奶发酵。