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The Great Book of French Cuisine

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The Great Book of French Cuisine

最 低 价：￥243.20

定 价：￥272.30

作 者：Henri-Paul Pelleprat， Jeremiah Tower 著

出 版 社：The Vendome Press

出版时间：2003-09-23

I S B N：9780865652316

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    内容简介
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    Offers a complete course in the four basic traditions of French cooking--la haute cuisine, la cuisine bourgeoise, la cuisine régionale, and la cuisine impromptue--along with more than two thousand recipes, six hundred easy-to-follow cooking techniques and tips, and a lexicon of French cooking terms. 15,000 first printing.

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