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寻味日本(世界美食之都的美食书!日本旅游必备)

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寻味日本(世界美食之都的美食书!日本旅游必备)

最 低 价:¥18.20

定 价:¥35.00

作 者:

出 版 社:北方文艺出版社

出版时间:2012-01

I S B N:9787531727934

商品详情

编辑推荐

内容简介

目前时兴的乐活旅行中,旅人们追求的并非是马不停蹄地追逐景点,而是换个地方生活,其最终目的就是在每个地方都能实现深入当地的慢游,并且品尝当地地道食材。
   日本拥有四大列岛,划分成47个都道府县的行政区域,每个地区各有其自豪的特色食材,《寻味日本》涵盖了日本北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域,介绍了30种当地零距离的食材与料理,包括:螃蟹、海鲜丼、乌贼、道产蔬菜、南部法度锅、比内地鸡、扇贝、牛舌、米泽牛、鳗鱼饭、江户前寿司、酒庄料理、庄园美食、伊势虾、松阪牛、越前蟹、加贺料理、神户牛肉、京料理、汤豆腐、乌冬什锦锅、濑户内料理、牡蛎、星鳗、赞歧乌冬面、河豚、城下鲽、马肉、鹿儿岛黑猪肉。
   30种顶级美味,搭配周边悠闲惬意的小旅行,正是乐活生活的意义。

作者简介

目录

北海道

螃蟹×札幌

海鲜丼×钏路·小樽

乌贼×函馆

道产蔬菜×美瑛·富良野

日本东北

南部法度锅×岩手盛冈

比内地鸡×秋田市·角馆

扇贝×青森市

牛舌×宫城仙台

米泽牛×山形米泽

关东

鳗鱼饭×东京上野·六本木

江户前寿司×东京筑地市场

酒庄料理×山梨胜沼

庄园美食×伊豆高原

中部北陆

伊势虾×三重伊势志摩

松阪牛×三重松阪市

越前蟹×福井越前

飞牛×崎阜飞高山

加贺料理×石川金泽

关西

神户牛肉×神户北野·旧居留地

京料理×京都祇园

汤豆腐×京都清水寺·高台寺

乌冬面×大阪道顿堀·心斋桥

山阴山阳·四国

濑户内料理×广岛尾道·仓敷

牡蛎×广岛宫岛

星鳗×广岛市

赞岐乌冬面×四国香川

河豚×山口·下关

九州

城下鲽×大分别府温泉

马肉×阿苏·黑川温泉

鹿儿岛黑猪×鹿儿岛

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