| 第一章 百年积淀 东四、西单、鼓楼前 老字号的传说 山西人开钱庄，山东人开布店 掌柜爱钱更爱才 劝业场--京城第一百货商场 第二章 峥嵘岁月 开国大典的国旗诞生在瑞蚨祥里 乐松生带头申请公私合营 外地老字号迁京 新中国第一店--北京百货大楼 友谊商店与特供商品 "合作社"以讹传讹变成"盒子社" 北京的三大菜市场 "信托商店"取代了旧社会的"当铺" "文革"中北京的商号 第三章 改革时代 知青叫卖大碗茶 研究员辞别象牙塔 张大中创造财富神话 温州模式带火大红门 红桥市场与秀水街 农贸市场全新亮相 抢滩北京的洋商号 第四章 凤凰涅槃 振兴老字号，政府施援手 全聚德玩起资本运营 稻香村的二次创业 内联升坚持走高端路线不动摇 张一元的老规矩一点不能丢 老饭店的新探索 在创新中传承"六必"精神 同仁堂的团队精神一招鲜 用"两条腿走路"的荣宝斋 复兴民族服饰的瑞蚨祥 迁京老字号，依然领风骚 附录 主要参考书目 |
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