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从0开始做营养西餐

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最低价：￥19.30

定价：￥28.00

作者：魏永建著

出版社：中华工商联合出版社

出版时间：2012年6月1日

I S B N：9787515801728

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魏永建、杨红、周学武主编的《从0开始做营养西餐》精选地道的营养西餐菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择，专为中国家庭定制，将营养西餐料理全图解呈现，超详细制作过程一学就会。

内容简介

本书分为揭秘营养西餐和营养西餐制作课堂两部分，内容包括：西餐的营养科学；西餐的分类；西餐的六个“M”；什锦蔬菜沙拉；红豆沙拉等。

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