网上购物 货比三家
您现在的位置:快乐比价网 > 图书 > 生活 > 饮食文化 > 商品详情

广东靓汤

分享到:
广东靓汤

最 低 价:¥18.20

定 价:¥29.80

作 者:陈志田

出 版 社:湖南美术出版社

出版时间:2012-04-01

I S B N:9787535649287

  • 广东靓汤
  • 送货上门
  • 价格
    18.20元
  • 广东靓汤
  • 送货上门
  • 价格
    18.20元

    商品详情

    编辑推荐

      600道醇厚鲜香、滋补养人的广东靓汤超值精选,火候足、味道鲜、营养足,入口醇和,口口香浓,140道滋补养生汤、120道补血养颜汤、100道强身健体汤、60道提神健脑汤、120道保肝护肾汤、60道养心润肺汤,地道广东味,口口浓香四溢,道道功效非凡。名师名厨联手打造,软精装,超低价,超实惠。


    内容简介

      精选食材药材,煲出地道广东滋味。鲜汤妙用,轻松补养全家健康。中华名厨精心挑选600道地道广式好汤,含滋补养生、补血养颜、强身健体等各类功效,名厨指导,让你和家人真正喝出健康。
      一道道精心煲煮出的特色鲜明、功效显著的广东靓汤,既符合四季时令饮食特点,又能满足不同类型、不同体质的人保健之需。中华名厨精选600道营养汤,将传统膳食养生的观念融入煲汤方法之中,让读者真正品尝到广东地区餐餐都少不了的靓汤滋味,体会从食材、药材中获取营养精华的温馨感觉。《广东靓汤》全书按功效分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤6大类,将各式好料、各种做法的滋补靓汤尽收其中,本书拥有最细致的煲汤食材介绍、最完整的步骤提点、最科学的养生保健知识,让你迅速成为煲汤高手。


    作者简介

      陈志田,国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。

    目录

    广东靓汤常识介绍
    家庭煲汤的器具介绍
    广东靓汤常用食材介绍
    制作广东靓汤的关键
    高汤的制作
    老汤的制作与保存
    煲汤小窍门
    对症喝汤更健康
    滋补养生汤二子苍术瘦肉汤
    山楂麦芽猪腱汤
    清补凉煲瘦肉
    干贝瘦肉汤
    芥菜连锅汤
    参杞香菇瘦肉汤
    干贝黄精生熟地炖瘦肉
    灵芝石斛鱼胶猪肉汤
    胡萝卜花胶猪腱汤
    芹菜金针菇响螺猪肉汤
    木瓜银耳猪骨汤
    粉葛红枣猪骨汤
    双枣莲藕炖排骨
    党参蜜枣脊骨汤
    雪梨猪腱汤
    ……
    双菇脊骨汤
    鲜莲排骨汤
    绿豆陈皮排骨汤
    沙葛花生猪骨汤
    人参猪蹄汤
    猪蹄炖牛膝
    无花果蘑菇猪蹄汤
    猪蹄灵芝汤
    猪皮花生眉豆汤
    花生丁香猪尾汤
    枸杞香猪尾汤
    黑木耳猪尾汤
    金银花蜜枣煲猪肺
    猴头菇章鱼猪肚汤
    胡椒老鸡猪肚汤
    党参淮山猪肚汤
    滋阴凉补猪肚汤
    无花果章鱼干鲫鱼汤
    甘草蛤蜊汤
    冬瓜鲫鱼汤
    马蹄百合生鱼汤

    商品评论(0条)

    暂无评论!

    您的浏览历史

    loading 内容加载中,请稍后...