华都食品单冻鸡小胸1000g*2袋

     

鸡小胸相当于猪的小里脊及牛的腓力部分，左右各有一条。是鸡肉当中蛋白质最多、热量最低的部位。肉质柔嫩，味道淡雅。以热水稍微烫过后，可切片生食或用于色拉；切开摊平后可将之烧烤，或是包卷馅料做成鸡肉卷。

鸡小胸是鸡肉当中蛋白质最多、热量最低的部位。肉质柔嫩，味道淡雅。以热水稍微烫过后，可切片生食或用于色拉；切开摊平后可将之烧烤，或是包卷馅料做成鸡肉卷。

热量439kj    蛋白质23.7g    脂肪0.5g

鸡肉可以防癌。美国癌症研究协会和世界癌症研究基金会提出“将红肉的摄入限制在每天80克以下，多摄取鸡肉、新鲜鱼和野生动物"。

鸡肉可以美容。蛋白质占体内细胞成分中的30%，蛋白质不足时将产生组织萎缩、皮肤干燥的现象。鸡肉可以提供充分的蛋白质供给，保持肌肤的活力。

鸡肉的必需脂肪酸含量远远高于其他肉类，必需脂肪酸具有美容的功效。另外，在鸡翅中含有大量化妆品中经常使用的成分（COLLSGEN)，可以防止皮肤

老化并滋润皮肤，因此鸡翅是直接吸取自然COLLSGEN最好的食品。

鸡肉有助减肥。鸡肉的特点就是高蛋白、低脂肪、低热量，是良好的减肥食品。而且，肉鸡的肌肉和脂肪是分离的，方便人们在加工时剔除脂肪，以减少脂肪摄入量。

鸡肉可以降低胆固醇含量。鸡肉的胆固醇含量比较低，此外，不饱和脂肪酸含量比较高，可以降低胆固醇含量。

鸡肉有助大脑发育。鸡胸肉当中含有大量对大脑发育必需的氨基酸，最适于儿童、孕妇，患者和老人食用，也是对体重敏感的模特和运动员的最佳选

择。因此鸡胸肉是欧美最流行的食品，在鸡类产品中也是价格最高的部位。

鸡肉可药用。中医认为：鸡肉性平味甘，功能益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血、调经、止带。可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、浮肿、产后乳

少，虚弱头晕的调补。

菠菜拌鸡丝的烹饪技巧：

菠菜拌鸡丝的材料：

菠菜，鸡小胸，粉丝，盐，蒜，醋，酱油，辣椒油，味精，香油

做法：

1、烧开水，放入鸡小胸，姜片，葱段，煮至筷子可轻易穿过即熟，捞出，顺丝撕成鸡丝。

2、锅中烧沸水，下入粉丝煮熟后捞出，再下入洗净的菠菜，焯熟捞出放入凉开水中浸凉，切去根部，再切小段。

3、蒜泥中加入适量醋，味极鲜酱油，盐，糖，辣椒油，味精，香油，制成调味汁。

4、将菠菜，鸡丝，粉丝和调味汁拌匀即可。

1、鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；

2、鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；

3、鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉；

4、鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物流的“仓库”，绝忌食用；

5、用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体

弱及久病体虚者食用。

 

 

 

北京华都集团有限责任公司（以下简称华都集团），前身为北京市畜牧局，1994年成立北京华都集团公司并于1996年完善为北京华都集团有限责任公司。

 

2009年5月16日，依据国资委决定，华都集团公司与三元集团、大发畜产公司重组为首都农业集团有限公司。

 

华都食品  美味品鉴

 

 

提示：根据国家相关法律规定：食品、烟酒属于特殊商品，一旦售出，非质量问题，恕概不退换，请见谅！