| 孙晶丹，毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，原北京大学深圳医院主管营养医师，台湾“功能医学健康管理师”讲师，美国功能医学实验室“健康管理师”，国际药膳师，深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长，深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员。是深圳市营养培训创始人之一，从事临床营养、学生营养工作近二十年，作为营养专家，主持深圳市公共营养健康教育千余场，著书十余本，在全国核心刊物上发表论文十余篇，主持及参与4项国家级、省市级科研课题。多次接受中央人民广播电台、深圳电视台、深圳广播电台、深圳特区报、南方都市报等多家媒体的咨询和采访。擅长各类急慢性疾病的临床营养治疗、特殊人群的营养调理、学生营养餐等。多年来致力于对中医传统养生及西方功能医学的深入研究，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独道的见解和丰富经验。 代表作品：《最有利于孩子成长的1000道营养餐》、《如何让孩子吃得安全又营养》、《营养师没说的1001蔬果汁》、《中华食物养生百科全书》、《食物养生典丛》等。 |
| 《宝宝最爱吃的258道钙铁锌营养餐》 前言 Part 1 食物补钙，宝宝身体强壮长得高 钙在人体中的重要作用 宝宝为什么会缺钙 宝宝缺钙的“红灯”信号 预防宝宝缺钙有妙招 妈妈必知的六大补钙误区 含钙丰富的常见食物种类 聪明宝宝补钙问与答 问1：宝宝已经4个月大了，怎样补钙效果好呢？ 问2：宝宝的饮食正常也需要补钙吗？ 问3：宝宝头发稀松，偏黄软，是不是缺钙引起的呢？ 问4：宝宝摄取足够的钙是否能保证骨骼的健康？ 问5：宝宝已经10个月大了可是还没有出牙，是不是缺钙呢？ 问6：宝宝必须吃钙剂才能达到补钙的目的吗？ 问7：可以给宝宝同时补钙与补锌吗？ 问8：宝宝缺钙，食补和药补可以同时进行吗？ 牛奶——餐桌旁的钙 牛奶蛋黄粥 鱼肉香奶粥／牛奶布丁 牛奶玉米粥／牛奶南瓜粥／牛奶燕麦粥 牛奶炒虾仁 奶香三鲜面 木瓜牛奶饮／香蕉牛奶羹 西蓝花牛奶羹／奶香蛋饼 鲜橙奶露／糙米牛奶饮 牛奶土豆泥／牛奶紫薯泥 菠菜牛奶羹 虾皮——钙的仓库 冬瓜虾皮肉汤 南瓜虾皮汤／虾皮糙米粥 青菜肉末虾皮粥／萝卜虾皮 五彩烩 虾皮烧豆腐／白菜炒虾皮 虾皮鸡蛋羹／虾皮丝瓜猪肝汤／虾皮炒绿豆芽 虾皮白菜包／胡萝卜虾皮蛋饼 黑芝麻--植物性高钙源 豆浆芝麻饮 黑芝麻糊／黑芝麻杏仁糊 燕麦黑芝麻粥／黑芝麻果仁粥 黑芝麻糙米粥／芝麻蜜奶羹／奶酪芝麻糊 香酥芝麻鳗鱼片／芝麻肉丸 黑芝麻土豆球／黑芝麻奶香馒头 动物骨--骨钙佼佼者 胡萝卜排骨粥 栗子排骨汤／排骨菠菜粥 糖焖排骨／花生排骨汤 海带玉米排骨汤／胡萝卜排骨汤 冬瓜排骨汤／莲藕炖排骨 红烧排骨／香香牛骨汤面 豆腐--养生钙 雪里蕻烧豆腐 豆腐肉汤／翡翠白玉汤 豆腐芙蓉汤／香椿芽拌豆腐 酱汁豆腐 鱼头豆腐汤 花豆腐／松仁豆腐／鱼泥豆腐羹 油菜--绿色钙 油菜粥 油菜猪肝粥／油菜香菇烩饭 油菜海米豆腐／虾菇油菜心 鸡肉油菜面／鱼香油菜／肉丝炒油菜 素炒油菜／干贝扒油菜／鹌鹑蛋烧油菜 肉末香干油菜丝／油菜虾仁豆腐羹 Part 2 食物补铁 宝宝不贫血健康又聪明 宝宝为什么会缺铁 判断宝宝缺铁的信号 预防宝宝缺铁性贫血的方法 宝宝补铁应避开的三大误区 常见的补铁食材 聪明宝宝补铁问&答 问1：母乳营养很丰富，为什么宝宝4～5个月后要添加辅食补充铁元素呢？ …… Part 3 食物补锌，宝宝不挑食为健康加油 Part 4 其他微量元素食物补，宝宝营养均衡 《宝宝最爱吃的268道营养益智断奶餐》 |
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