[韩国馆]精品十八子金雀2001七件套T2187 金黄色(KSB1348)

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品牌说明：阳江十八子集团创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业;产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，被誉为“中国第一刀”;创始人李辉从事制刀行业50多年，有“中国刀王”之称;公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务部列为“重点培育和发展出口名牌”;

产品说明：

构成：斩切刀，切片刀，冻肉刀，西瓜刀，磨刀棒，厨房剪，橡木刀座

颜色：金黄色

材质：4Cr13MoV

尺寸：250*150*300 mm

重量：3000g

橡木座系列T2187金雀2001套刀，选用高品质不锈钢材料，优选淬火、回火热处理技术参数，提高刀具硬度、韧性综合性能，是国内最畅销的套刀之一。

产品特点：橡木座系列，选用公司自主炼制优质不锈钢4Cr13MoV材料，创新使用真空热处理，增加材料塑性与韧性，保持材料表面的光洁度，净化和去除氧化物等杂物，热处理后硬度稳定性高，金相（500X）组织为颗粒碳化物+隐针马氏体。提高刀具强韧性、锋利度、耐切度，采用独特湿式开刃法，使刀具耐用易复磨，让您尽享厨房乐趣。

本套套刀刀柄采用黄铜铸件中间注ABS塑料精制而成，耐高温、稳重牢固，具有搞菌作用，高档卫生！

斩切刀：适用斩切排骨、鸡、鹅、鸭等中、小类骨头食物。斩切时宜直起直落，不可左右摇摆，以免损坏刃口。

切片刀：超薄刃口设计，是对肉、鱼蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝。使用时不易斩切硬物，以免损坏刃口。

冻肉刀：刃口设计有细波形锯齿，可切可割，一刀多用，是切割冻肉、冻鱼、切割蔬菜的专用刀具。

片皮刀：专用切削细小肉片，切水果、削果皮、切瓜菜，一刀多用。

西瓜刀：刀头设计成圆弧形，最适合开瓜切片，使用舒适方便。

磨刀棒：采用高碳钢材精制而成，棒身开有细长条齿，是理想的磨刀工具。

厨房剪：剪刃口用于开家禽肠肚，柄上部带齿可用来开瓶盖，夹核桃外壳等硬物。

橡木刀座：刀座选用优质天然橡胶木精制而成，具有防虫蛀、耐潮湿、韧性强、纹理柔和清晰等特点。

刀具的保养：
为使刀具保持良好的性能，请您遵循如下的操作方法：
1.刀具使用完毕后用清水清洗，用布类抹干后轻轻套进刀座内。
2.刀具应放于通风透气，没有酸碱腐蚀的地方。
注意事项：
1.用布抹刀时，刃口应向外以免发生意外。
2.刀具锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。
磨刀棒的使用方法：
1.棒动刀不动
用左手握住刀具，刃口向右，刀的平面与视平线约成20度夹角，右手握紧磨刀棒，先把帮的根部放到刀刃上并成约10度的角度，右手把棒往前送。然后把刀反转磨刃口的另一边，来回重复直至刀口锋利。
2.刀动棒不动
左手握紧磨刀棒，右手握紧刀具刃口向左边，与棒成8-10度夹角并放在磨刀棒面上，刀往磨刀棒尾按箭头方向用力推。然后把刀反转刃口放在棒的末端并向外，按箭头方向往内拉。这样来回重复直至刃口锋利