| 每个酒商都可以为其产品取个悦耳好听的名字，然后装瓶、开个高价，但却没有任何法规可以保障瓶内液体的品质与瓶身亮丽气派的包装一定具有同样的水准，本书是帮助你辨别、品鉴、乐享法国葡萄酒的完美向导。酒是大地和自然、人类共同演出的炼金术，好的酒书能帮助我们体会酒的魔力，就像是味觉、嗅觉、触觉、视觉的感官地图一样，标明审视嗅闻啜饮的方法，分辨香气、口感、味蕾变化的途径，让上路的旅人或酒人，一路有所凭借。上路吧！酒人。 |
| 罗伯特·约瑟夫，在《星期日电讯报》做了16年通讯记者，创办了《国际葡萄酒》杂志并任出版编辑，著有20余部著作。他以脚踏实地的务实精神而著称，常常揭下那些盛名之下其实难副的葡萄酒的伪装，挑选出真正价值丰实的葡萄酒产品。曾获得西班牙卡塞里侯爵酒庄（MarquésdeCáceres）、英国葡萄酒联盟等组织颁发的文字创作奖。罗伯特·约瑟夫拥有品酒骑士称号，同时还是波尔多葡萄酒名庄协会的会员。《国际葡萄酒》的竞争者慷慨地称罗伯特·约瑟夫为“21世纪最可能影响人们饮酒方式的50个人之一”，《独立报》称他为“葡萄酒行业同行评选的十大重要人物之一”。 |
| 如何使用本书 前言 法国葡萄酒绪论 葡萄酒的历史 葡萄酒的酿造 如何阅读酒标 品酒 葡萄酒评鉴术语 饮酒的艺术 葡萄酒与美食 葡萄酒与美食小百科 酒窖的布置 葡萄酒投资 年份评鉴 酒区之旅 法国酒区总揽 阿尔萨斯与洛林 波尔多 勃艮地 香槟区 侏罗区与萨瓦区 郎格铎－胡西翁 罗亚尔河流域 普罗旺斯与科西嘉 隆河流域 法国西南部 地区餐酒 致谢 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）