| 神韵，禅味，齿隙留香。 意邈延诗梦，尘俗忧全忘。 古有饮者得其乐，丹丘子。黄山君， 神仙喜坎更进怀。 七泡余香溪月露，满心吉乐岭云涛。 |
| 池宗宪，茶人池宗宪，从小就跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。长大后，在茶艺馆、茶山和茶的史料堆里遍寻茶的踪迹。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲学》等著作。虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色。他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而只有在写茶时，他才能获得对自我的肯定。 |
| 第一章 铁观音的身世 第二章 绿色悬案 第三章 铁观音的品种 第四章 天时·地利·人和 第五章 茶人合一 第六章 铁观音的全球化 第七章 命运轮转 第八章 香火和着茶香 第九章 “妙”手制观音 第十章 麻雀变凤凰 第十一章 选购铁观音的功法 第十二章 鉴赏铁观音有“撇步” 附录一 茶叶中的氨基酸 附录二 铁观音茶诗茶歌 |
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