- 品名:鱿鱼丝
- 配料:新鲜鱿鱼、料酒、白糖、食盐、辣椒、香辛料
- 食品添加剂:山梨酸钾
- 净含量:100克
- 保质期:6个月
- 贮存条件:置于阴凉干燥通风处

【营养价值】鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白。每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。- 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
- 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,
- 恢复视力,改善肝脏功能;
- 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
- 相关人群:一般人群均能食用
- 脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
【温馨提示】- 干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食;
- 干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品;
- 鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
|
商品评论(0条)