| 夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力轻年厨师，全国饭店业国家级评委，国际东方药膳食疗保健学会常务理事，法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长，2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国际美食博士勋章，国际酒店管理专家勋章。 |
| Part1 蔬菜食用菌 冬瓜八宝汤 奶汤白菜 上汤浸菠菜 青笋金针汤 养生汤 汆肉丝菠菜粉 滋补菌汤 开洋萝卜丝汤 清汤银耳鸭舌 草菇木耳汤 榨菜肉丝汤 竹笋香菇汤 木耳荑花汤 粟米菜花汤 洋葱汤 清汤素鱼圆 口蘑锅巴汤 南瓜羹 家居番茄汤 盐菜虾干汤 百合莲花汤 翡翠松子羹 …… Part2 畜肉 Part3 禽蛋豆制品 Part4 水产品 |
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